马六甲 “古务酿豆腐”
古早的街道，古早的茶室，古早的摊档，古早的食物……………结果就是保留下来的 “古早味道”。
没错！这家有将近70年历史，经历过祖孙三代人的摊档，没有华丽的包装和卖相，也没有会让你惊艳的滋味，有的只是长久不变的滋味。
这里的干捞面是拌上像卤汁般的酱汁。酱汁的味道香浓微咸，再挤上一点辣椒酱拌匀，便是马六甲传统地道的吃法。酿豆腐的味道比较淡，鱼丸弹牙鲜甜，虽然不错但是也不算特别；但是另一道炸腐竹却做得非常出色。腐竹炸至香酥脆口，鱼肉馅料足味美，加上浸泡在用鱼骨和黄豆熬制的汤头里，饱吸汤水的精华，非常不错。
古务酿豆腐
源来茶室
109，Jalan Kubu，Melaka
0830-1100；Close - Mon & 初一十五
源来茶室
109，Jalan Kubu，Melaka
0830-1100；Close - Mon & 初一十五
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