螺旋咖哩卜

【螺旋咖哩卜】
【馅料材料】：
马铃薯 ~ 500g，番薯 ~ 200g，鸡肉碎 ~ 300g，洋葱碎 ~ 150g，咖喱叶 ~ 1汤匙，咖喱粉 ~ 3汤匙，辣椒粉 ~ 2汤匙，盐 ~ 半茶匙，糖 ~ 1汤匙

【做法】：
1。马铃薯和番薯分别放进1公升的滚水中煮10分钟至熟，捞起滤干水分。
2。烧热油爆香洋葱碎，加入咖喱叶、辣椒粉和咖喱粉炒香，加入鸡肉碎炒均匀。
3。再加入全部材料炒干、盛起待冷、备用。

【皮料】：(16个) 
油皮: 200g面粉,100g白油 
水皮: 300g面粉,1Tbsp糖,1tsp盐,60g MARJERIN,120ml水 

【做法】:
1. 油皮~ 搓揉成团 
水皮~ 将面粉,糖和盐拌匀,加入MARJERIN搓成糠状,再加水搓成光滑面团 
2. 将水皮包入油皮,杆成长方形,像瑞士卷般卷起,再次杆成长方形及卷起,休息20分钟 
3. 分成16份(50G),杆成圆片状,包入馅料和鸡蛋,将边缘捏成花状 
4. 烧热油,炸成金黄色,捞起沥干油即可