正宗桥头福建面，你吃过吗？
刘叔的福建面汤头特别清甜，不油不腻，而且不带腥，刘叔解释，这是因为虾汤以大量纯虾壳加一些大骨煮成，虾味取胜，猪骨味次要。
70余岁的刘叔，每天凌晨5点起床準备食材，煮虾汤（新鲜虾壳绞碎加大骨同煮），切肉熬排骨，样样自己来，从不假手於人。
“这些事情，都不能交给其他人办，自己动手做，味道才能保持。”
CY Choy Road Hokkien Mee
地址：533, Lebuh Pantai, 10300 Penang.
营业时间：7点起至售完为止 （星期一休息）
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