紫薯糯米糍

[紫薯糯米糍]
[材料] :
紫薯 2个
糯米粉 130g
糖粉 25g
油 20g
凉水 75g
椰蓉 若干
雀巢炼乳 若干

[做法] :
1)蒸熟紫薯。
2)紫薯剥皮,加入炼乳,捣成泥。
3)糯米+水+糖粉揉成团,+油,揉匀。
4)把紫薯泥包入糯米粉团中,用手心搓出圆形。
5)放入蒸笼。
6)大火蒸10分钟。
7)蒸好趁热滚入椰蓉中，完成。