酒饼发糕

这种发糕需要用三天的时间，比较麻烦。不过味道蛮好，比起简易发糕好吃，而且不会吃到粉味，有一股酒香类似白糖糕！

~酒饼发糕~
材料与做法：
第一天 ~ 1碗冷饭+1小匙碎酒饼+1小匙糖 ~ 混合均匀盖好。

第二天 ~ 同样的饭碗，将3碗冷开水倒入混合料里盖好。（不需要搅拌）

第三天 ~ 将水滤出来，入1包（500g）的粘米粉，250g细砂糖拌匀，放置一旁待发4个小时。先预热蒸笼，准备2小包的原味以罗。把混合料加入你所喜欢的颜色，加入以罗拌均匀之后倒入铺了纸的发糕杯至8分满或饭碗也可以。开大火蒸，小杯的发糕只需用15分钟而饭碗用大概25分钟。

*通常发半碗饭，做8-9粒小发糕。