Wednesday, October 19, 2016

联合美北海著名猪脚饭

老字号猪脚饭——食客代代相传
好吃的猪脚饭现在越来越难找了,你喜欢吃这家的猪脚饭吗??
饭店的格局依旧非常老式,板墙、木桌、铁凳子,木造的天花板上安置了白炽灯和嘎嘎声响的电风扇。
菜式选择有咖喱鸡、咖喱咸鱼、卤豆干、卤鸡脚、炒豆芽、炒包菜、菜脯蛋、梅菜、苦瓜、咖喱魔鬼鱼、茄子咸鱼骨、参拜酿硬尾鱼、AsamBelai虾等等。
猪脚则搁在最后方靠墙处,三大锅,老板依序不时取出、轮替烹煮,保持每一块猪脚的软嫩度,以防泡烂了。
而餐厅后方另设有两个炭炉,用以炖煮咖喱菜肴与梅菜,“有些菜肴就是要用火炭慢慢熬,才能萃得食材味道的精华。”
联合美北海著名猪脚饭
地址:28&30, Jalan Pantai, 12000 Butterworth.
营业时间:9am-3:30pm(周日及公共假期休息)




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